生物制品冻干机是真空冷冻干燥技术的一种应用。它首先将生物制品冷冻成固体冰，然后在真空环境中，通过提供合适的温度使冰升华成气体。在冻干机设备升华干燥过程中，生物制品的物理结构保持不变，化学结构变化不大。生物制品基本保持原有的固体结构和形态。
固体冰升华成气体在产品中留下孔隙，形成海绵状多孔结构，具有理想的瞬间溶解和复水作用。由于冷冻真空干燥过程是在极低的温度和真空环境下干燥，生物制品的热变性小，可以保证生物制品的原有活性。
生物产物冷冻干燥机也是低温冷冻干燥机，其能够控制在低温下的材料的产品的处理中，因此它是适用于热敏感的生物制品，如酶的冷冻干燥，抗生素冷冻干燥，激素冷冻干燥，蛋白冷冻干燥，核酸冷冻干燥，和肽冷冻干燥，血液冷冻干燥和免疫产品冷冻干燥和其他材料，在不同的行业的同时，有化妆品冷冻烘干机，试验制剂的冷冻干燥机，生物组织的冷冻干燥机，药物冷冻干燥机，提取物冷冻干燥机等冻干机等。
因为冻干机可以干和放电超过97％的水99％，则有利于长期储存和生物材料的运输和生物制品的干燥过程在真空环境中进行时，这是不易氧化，所以生物产物冷冻干燥机是适合于某些生物体。产品具有特殊的化学、物理和生物不稳定性，可采用冷冻干燥技术进行加工。
冻干燥机，用于生物制品具有CIP清洗和灭菌SIP的功能。在冷冻干燥过程中，在除了满足产物冷冻干燥的活性和瞬时指数要求，冷冻干燥机，也需要在冷冻干燥机的操作期间是自由细菌和不变性。为了保持它的活力和保持旺盛的生命力，冻干产品，如冻干药品，冻干化妆品和冻干生物组织需要是冻干在无菌操作的要求。因此，生物制品的冷冻干燥机已被广泛使用。
