但沸点越来越低,接近凝固点。当压力下降到一定的真空度时,水的沸点和凝固点重合,冰可以直接汽化成气体而不是液体。这个过程称为升华。食品真空冷冻干燥机是在水的三相点以下的低温低压条件下,使食品中的冻结水分升华除去。
真空冷冻干燥机技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学、农副产品深加工等领域有着广泛的应用。
这款LGJ-10C真空冷冻干燥机由北京四环科学仪器厂生产,简单实用。使用中应注意以下事项: 1 样品的表面积应尽可能扩大,不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂; 2 样品必须完全冷冻成冰,如有残留液体,会引起汽化和喷出; 3 注意冷阱大约是负 65 度。可以作为低温冰箱使用,但一定要戴隔热手套,防止冻伤; 4 启动真空泵前,检查出水阀是否拧紧,充气阀是否关闭,有机玻璃盖与橡胶圈接触面是否清洁无污垢,密封良好; 5 正常情况下,机器连续使用不应超过48小时;