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产品为海绵状，不干缩，复水性极好，含水率极低，相应的包装后，可在常温下长期保存和运输。因为真空冷冻干燥技术具有其他干燥方法无法比拟的优点，这一技术在医学、生物、食品等领域得到越来越多的应用，这一系列干燥技术在医药、生物、食品等领域得到了广泛的应用。血浆、菌种、中西药和其他生物制品中都含有某些生物活性物质，真空冷冻干燥机配置方案也为生物活性的保存提供了很好的解决方法。
一般情况下，真空冷冻干燥器的核心组成部分如下：
1、箱体、冷阱。
冷冻干燥箱是真空冷冻干燥机中一种大号的容器，用来进行产品预冻和干燥，在冻干箱中安装一套冷却加热的板层，产品被放置在板层上进行预冻干燥。冷冻干燥箱也是为了产品在真空状态下进行升华干燥的一种容器。液力压塞系统可以真空或加氮压力塞。冷冻干燥箱开有许多接口，完成各种功能。
在真空冷冻干燥机中，冷阱是第二种大型容器，与冻干箱一样为真空容器。其内部装有许多可冷却的金属表面，一般是盘管，用来吸附产品中的蒸气，1克冰在0.1毫米汞柱的真空下产生约10000公升体积的水蒸气，而冷阱则将这10000升体积的水蒸汽凝结成1克冰霜，因此冷阱是冻干机抽除水蒸气的“真空泵”。冷井还有很多接口，可以实现各种功能。
2、真空系统。
它包括真空泵、真空容器、真空阀、真空管道和真空仪表。其作用是使冻干箱和冷阱形成产品升华所需的真空度。冷冻干燥箱的真空需在0.5小时内抽真空至0.1毫巴。带有在位清洁消毒系统的真空冷冻干燥机也配备了水环泵，用于清洗消毒后的干燥。
3、冷却系统。
制冷箱一般由单机双级压缩水冷器组成，一般为双动式，即既可通过板式换热器制冷冻干箱体，又可直接对冷阱进行制冷，从而使冻干箱和冷阱获得必要的低温。采用标准配置的真空冷冻干燥机，制冷系统在1小时内应将冻干箱板温度由室温降至-40℃。用0.5小时将冷阱从室温降至-40℃。
4、血液循环。
该循环系统主要由循环泵、电加热器、板式换热器等组成，实现了冻干箱内板层温度的间接冷却和加热。冷冻干燥箱板的ZUI温度高达80℃，加热系统每分钟应使板层温度升高1℃。
5、气动液压。
气压系统包括：气动二联件、管路、气动换向阀、气动阀门，用作各种气动阀门的开闭、锁门等机构。水压站和液压缸等组成的液压系统，作为蘑菇阀的开闭箱或门锁机构使用，真空冷冻干燥机的液压系统也作为产品的进、出箱使用，另外，液压系统还配合冻干箱在清洗时作板层升降运动，以使清洗更加彻底。
6、清洁在位，进行消毒。
7、控制系统。
本实用新型由电源柜、控制柜、计算机(PC)组成，真空冷冻干燥控制系统。电力箱为强电箱，用于安装主控开关、空气开关或熔断器、控制变压器、交流接触器、热继电器及固态继电器，控制柜为弱电柜，安装模拟图形、记录仪、可编程控制器(PLC)、手动支持系统等。可将PC安装在远离真空冷冻干燥机的地方，以控制真空冷冻干燥机的状态。电控系统可完成真空冷冻干燥机各种手动、自动控制。
